Les Carnets Du WcO N°6 — Savoir Lire Une Etiquette De Whisky.

ɷɷɷ Entre les conseils parfois contradictoires, les idées reçues et les habitudes, il n’est pas toujours facile de savoir comment conserver correctement son whisky. Faut-il le mettre dans le noir ? Quelle température lui convient ? Doit-il être couché ou debout ? Qu’en est-il une fois la bouteille ouverte ? Rassurons nous : le whisky…

ɷɷɷ Il est des visites qui permettent de découvrir un lieu, et d’autres qui donnent à comprendre l’âme d’un spiritueux. Dans l’univers en pleine ébullition du whisky français, la Distillerie Castan fait figure de pionnière et de référence incontournable. Ancrée à Villeneuve-sur-Vère, au cœur du paysage tarnais, cette maison familiale incarne à la perfection le…

ɷɷɷ Le Whisky Live Paris 2026 vient de refermer ses portes à la Grande Halle de la Villette, au terme de trois journées qui auront dépassé le simple rendez-vous de dégustation. Organisée dans un contexte économique difficile pour les spiritueux, cette 22e édition a révélé plusieurs évolutions de fond : l’affirmation du whisky français, la…

Déchiffrer la palette aromatique du whisky et comprendre d’où viennent ses saveurs. ɷɷɷ Lorsqu’on trempe le nez dans un verre de whisky, on peut y déceler des notes de pomme fraîche, de vanille, de cannelle, de cuir ou même de feu de camp. Ces arômes ne doivent rien au hasard : ils sont le fruit…

— ɷɷɷ De la Finlande à Taïwan, en passant par les îles Féroé, l’Inde et la Corée du Sud, le Whisky Live Paris 2026 nous a offert un voyage au cœur de la diversité du whisky mondial. Il y a des salons qui se visitent, et d’autres qui se vivent pleinement, verre après verre, rencontre…