29 Octobre 2026 – Invitation Privée – Glenturett à Bazinghen.
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Le 29 octobre, à 19h30, L’Amusette à Bazinghen aura le privilège de recevoir une personnalité de premier plan de Glenturret pour une rencontre placée sous le signe de l’excellence, de la transmission et de la gastronomie.
Les réservations sont ouvertes pour un évènement organisé par Olivier Vins Et Compagnie.
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| Six Whiskies – Un Dîner – Une Rencontre Privilégiée |
Six expressions de Glenturret seront servies au cours d’un dîner qui révélera les arômes, la profondeur et le caractère de chaque whisky.
Cette soirée sera surtout l’occasion d’un échange privilégié avec le « Big Boss » de Glenturret, qui partagera l’histoire et les secrets d’une maison emblématique du whisky écossais.
| 25 Places, Pas Une De Plus |
Le format choisi est très confidentiel.
50 convives et 25 places attribuées à Olivier Vins Et Compagnie.
Pas de grande réception.
Pas de foule.
Simplement une belle table, de grands whiskies, une cuisine adaptée et une rencontre rare.
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29 octobre · 19h30
L’Amusette – 110 rue de l’Eglise – 62250 BAZINGHEN
50 € par personne · dîner et dégustation compris
Les réservations sont ouvertes chez Olivier Vins Et Compagnie, 1 rue Alleux, CD 215, 62185 FRETHUN.
Places extrêmement limitées.
Une soirée que l’on ne vit pas deux fois.
Fondée en 1763 dans la région des Highlands près de Crieff, Glenturret détient officiellement le titre de plus ancienne distillerie d’Écosse encore en activité. Si son nom a longuement été associé à l’assemblage (notamment comme berceau historique du blended whisky The Famous Grouse), la distillerie a entamé une transformation majeure ces dernières années pour s’imposer comme un acteur incontournable du Single Malt d’exception.
| Une Histoire Riche : De La Clandestinité Au Sommet |
L’histoire de Glenturret remonte aux années 1700, époque où le site servait de refuge aux distillateurs clandestins profitant des eaux pures de la rivière Turret et du relief escarpé de la vallée. Officiellement enregistrée en 1763, la distillerie traverse les siècles en préservant des méthodes de production artisanales et traditionnelles.
En 2019, un tournant décisif est franchi : la distillerie est rachetée par le groupe Lalique en partenariat avec l’entrepreneur suisse Hansjörg Wyss. Sous la direction du Master Distiller Bob Dalgarno (ancien maître assembleur emblématique de Macallan), Glenturret redéfinit son identité et monte en gamme, mêlant savoir-faire verrier de luxe et distillation d’artisan.
| Un savoir-faire profondément traditionnel |
Malgré la modernisation de son image, le processus de fabrication à Glenturret reste l’un des plus manuels d’Écosse :
Masse d’empâtage en bois (Open Mash Tun) : Le brassage s’effectue manuellement à l’aide d’un fourquet, une méthode rare aujourd’hui.
Fermentation lente : Les cuves de fermentation (washbacks) en Douglas du Canada permettent des fermentations longues (jusqu’à 100 heures), développant des arômes fruités et complexes.
Distillation sur mesure : Les alambics en cuivre, de taille modeste, favorisent un contact prolongé avec le métal, apportant légèreté et élégance à l’eau-de-vie.
| Le Profil Aromatique |
Le Single Malt Glenturret se distingue par une empreinte gustative riche, fruitée et pâtissière :
Nez : Notes gourmandes d’agrumes confits, de vanille, de pomme au four et de malt doux.
Bouche : Texture huileuse et enrobante, oscillant entre le caramel au beurre salé, les fruits secs, le chêne grillé et une touche d’épices douces (cannelle, muscade).
Finale : Longue, chaleureuse et subtilement boisée.
La gamme propose également quelques expressions légèrement tourbées (Peat Smoked), rappelant l’usage historique de la tourbe locale.
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Glenturret représente le parfait équilibre entre héritage historique et renouveau qualitatif. Ses flacons au design ciselé par la maison Lalique abritent un Single Malt embouteillé sans filtration à froid ni colorant artificiel, respectant l’authenticité du spiritueux.
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