ɷɷɷ Longtemps pilier discret des blends Dewar’s, Craigellachie s’est imposé depuis 2014 comme l’un des single malts les plus singuliers du Speyside. Distillat carné, texture huileuse, fruit exotique : Stephanie Macleod, Master Blender de John Dewar & Sons], décrypte un whisky qui a choisi la personnalité plutôt que le consensus. — Craigellachie est souvent présenté…
ɷɷɷ Distillé en 1931, resté quatre-vingt-huit ans dans un fût de xérès, le plus vieux whisky jamais embouteillé par The Balvenie ne sera tiré qu’à dix-sept exemplaires dans le monde. Il constitue la pièce maîtresse de The 1931 Collection, dont l’artiste Daniel Arsham signe l’univers visuel. Et parce qu’on ne peut pas que rêver, un…
ɷɷɷ Enfin une bonne nouvelle, prenons le temps de savourer le moment : cette fois, c’est officiel, l’Indication géographique « whisky de France » est sur le point de voir le jour. La catégorie se dote d’une définition encadrée par un cahier des charges. — Mesdames et messieurs, merci pour votre patience. Après un décollage…
ɷɷɷ Lundi 7 septembre, la distillerie pionnière du whisky français dévoilait sa nouvelle structure de gamme et ses nouveaux whiskies ! Patiente et rigoureuse, la Distillerie Warenghem, ou Distillerie Armorik si l’on parle de celle construite en 1994 pour la production de whisky, a parcouru un sacré bout de chemin et joue désormais dans la…
ɷɷɷ Vous avez survécu à l’été ? Heureusement que la rentrée spiritueuse va se charger de nous remettre sur pieds. Jugez-en plutôt avec ces nouveautés maltées made in chez nous, dont la plupart seront à découvrir au Whisky Live Paris. — Vous vous souvenez de cette époque où l’on moquait à l’envi les comptes d’âge,…
ɷɷɷ Installée sur la côte ouest de l’Irlande, la jeune distillerie Ballina signe ses premières mises en bouteille avec deux single malts, Dúbailte et Triarach Triple Wood. Une entrée en matière placée sous le signe du « slow whiskey », où l’origine des ingrédients et le travail à petite échelle priment sur les volumes. Implantée…
ɷɷɷ Il y a dix ans, Desiree Reid ouvrait The Cardrona , l’une des distilleries de whisky les plus prestigieuses de Nouvelle-Zélande. Reportage dans ce lieu de production de whisky d’altitude. — En hiver, la route qui relie Queenstown à Wānaka, en Nouvelle-Zélande, longe la rivière Cardrona, encadrée de chaque côté par des crêtes montagneuses…
ɷɷɷ Vingt-cinq ans après sa renaissance sur l’île d’Islay, la distillerie Bruichladdich dévoile Yellow Submarine III [Reclassified], troisième édition d’une série née d’une méprise des services de renseignement britanniques. Un single malt non tourbé de 14 ans d’âge, limité à 1 320 bouteilles pour la France, disponible dès le 1er juin 2026. — L’histoire commence…
ɷɷɷ Le single malt d’entrée de gamme de la distillerie d’Islay revient dans un habillage épuré. Une manière, pour Bowmore, d’élargir sa présence sur un réseau où le whisky écossais premium reste sous-représenté. — Plus ancienne distillerie sous licence d’Islay, Bowmore n’a jamais tout à fait joué la carte de la tourbe frontale. Là où…
ɷɷɷ Après plus d’une décennie d’absence, Laphroaig, aujourd’hui propriété de Suntory Global Spirits, remet un 15 ans au cœur de sa gamme permanente. Avec cette référence vieillie exclusivement en ex-fûts de bourbon, la distillerie d’Islay propose une lecture plus mature et plus intégrée de son style tourbé, tout en cherchant à renforcer la lisibilité de…
ɷɷɷ En 1823, l’Excise Act a ouvert la voie à une production industrielle et légale de whisky. Un siècle plus tard, le Speyside était déjà une région de whisky bien établie, du Canada à l’Australie. Des dizaines de distilleries produisaient un whisky de plus en plus populaire, utilisé comme base pour les blends. Les hôtels…
ɷɷɷ Avec The Peatist, Kavalan signe un lancement historique en dévoilant sa première gamme permanente de single casks tourbés. Très attendue, cette nouvelle collection explore la rencontre entre le malt tourbé et le climat subtropical de Taïwan, véritable signature de la distillerie. Portées par une maturation particulièrement dynamique, ces expressions révèlent une alliance singulière entre…
ɷɷɷ Comme chaque année, le grand raout du whisky mondial s’est déroulé le 02 avril 2026 à Londres. À cette occasion, les équipes des distilleries venues des quatre coins du globe se sont réunies pour célébrer les lauréats. Côté palmarès, cette année encore, les résultats réservent leur lot de nouveautés et de surprises. Parmi les…
ɷɷɷ Le Figaro a recensé les singles malt écossais disponibles en ligne, à bon prix, et obtenant les meilleures notes dans la Bible du Whisky 2026. Sur près de 1000 références vérifiées par nos soins, voici les seules pépites abordables. Mark Twain, le père de la littérature américaine natif du Missouri, était un fervent amateur…
ɷɷɷ Lorsqu’on se rend chez son caviste pour acheter ou offrir un whisky, l’une des premières questions qui se pose est de savoir si l’on s’oriente vers un whisky tourbé ou non tourbé. Jusqu’à présent, le monde du whisky semblait donc se diviser en deux camps : ceux qui aiment les arômes de fumée et…
ɷɷɷ Avec cette nouvelle collection, Armorik pousse plus loin son travail sur l’influence des fûts de Sherry. Quatre single casks de 10 ans d’âge composent une série conçue comme une véritable exploration sensorielle, entre précision technique et lecture du terroir breton. À travers “The Sherry Cask Quadrilogy”, Armorik s’inscrit dans une démarche d’expérimentation maîtrisée autour…
ɷɷɷ Une distillerie artisanale nichée dans le village de Fondon, dans les Alpujarras d’Almería, vient de décrocher la plus haute distinction du Frankfurt International Trophy 2026. Avec 93 points sur 100, le Whisky 848 Single Malt & Single Cask de la marque NEVADA s’impose comme le meilleur spiritueux espagnol de la compétition, face à 3…
ɷɷɷ Ardbeg Dolce Édition Limitée Ardbeg Day 2026 est une expression pensée pour les amateurs de tourbe qui aiment aussi les profils gourmands. Ce single malt d’Islay associe la puissance fumée typique de la distillerie à une maturité plus douce grâce à un vieillissement en fûts de bourbon suivi d’un passage en fûts de Marsala…
ɷɷɷ Ce nouvel Icon of Wales Penderyn rend hommage au village emblématique de Portmeirion, niché sur la côte accidentée du nord-ouest du Pays de Galles, imaginé par l’architecte visionnaire gallois Sir Clough Williams-Ellis entre 1925 et 1973 et célèbre pour son architecture audacieuse et colorée. Lieu de fascination pour de nombreuses figures culturelles et décor…
ɷɷɷ L’information est passée un peu sous les radars, mais après avoir embouteillé leur premier whisky, un assemblage composé de 65 % de petit épeautre et d’orge maltée, le Château du Barroux a lancé son Cartel Rouge, l’un des premiers whiskies au monde issu à 100 % de petit épeautre. En matière de production, la…
Le Silvae 2019 est une expression emblématique de la distillerie française Aelred (propriété du Domaine Eyguebelle), située en Drôme Provençale. Ce whisky se distingue par son ancrage territorial fort et son processus de vieillissement original. Au cœur de la Drôme Provençale, là où les effluves de lavande croisent la rigueur des sommets préalpins, la distillerie…
Avec son nouveau Single Cask ex-Coloma, Rozelieures ajoute une référence de plus à sa collection Fût Unique. La maison lorraine poursuit ici un travail de précision autour du vieillissement et des finishs, en s’appuyant sur un échange de fût avec la distillerie colombienne Coloma. À l’arrivée, un whisky non tourbé qui fait dialoguer l’univers du…
Après une décennie d’absence, Nikka remet en lumière un Miyagikyo 10 ans en édition limitée. Au-delà du simple retour d’une référence âgée, cette sortie signale aussi la réapparition progressive des comptes d’âge dans la gamme de la maison japonaise. ɷɷɷ Avec cette édition, Nikka réinscrit Miyagikyo dans une temporalité plus lisible pour les amateurs. La…
Après une première sortie en édition limitée en 2025, Armorik Small Batch Chouchenn quitte le registre de l’éphémère pour rejoindre la gamme permanente de la distillerie Warenghem. Ce passage au long cours consacre un whisky qui joue la carte bretonne sans hésiter ! ɷɷɷ L’histoire de cette cuvée tient d’abord à sa réception. Lancé à 2…
Avec Frontier, Nikka met en avant un blend à dominante maltée, embouteillé à 48 %, qui place la tourbe de Yoichi au centre du jeu. Cette expression entend conjuguer intensité, accessibilité et fidélité à l’ADN de la maison, dans un format de 50 cl pensé pour un déploiement en Europe. ɷɷɷ Chez Nikka, Frontier occupe…
La crise actuelle et les mois à venir vont se transformer en bénédiction pour l’amateur de malt – et de fines gnôles au sens large. Si, si. Pour plusieurs raisons. ɷɷɷ Portefeuille raide comme un passe-lacet, pouvoir d’achat frappé de sinistrose aigüe, industrie des spiritueux prise dans le vortex de la crise, incertitudes internationales pour…
La force d’un nom de marque ou de distillerie a tendance à écraser tout le reste. Alors, un conseil : examinez bien les autres mots imprimés sur l’étiquette de la bouteille qui vous fait de l’œil, et repérez les mentions absentes. Vous risquez d’en apprendre de belles sur votre whisky, rhum, cognac & co. ɷɷɷ…
ɷɷɷ Alors que la tendance est à faire vieillir les spiritueux, ou à faire semblant de vieillir grâce à divers artifices, les eaux-de-vie jeunes, qui respectent mieux la matière première, le terroir, le millésime, et qui passent parfois par une longue période de maturation, ont leur mot à dire. Dans le titre de cet article,…
La distillerie Warenghem à Lannion revient du Whisky Live Paris avec cinq distinctions pour ses whiskies Armorik, dont la récompense suprême pour sa version tourbée. Dans un univers du whisky français en pleine expansion, la pionnière en la matière a fait valoir son rang. La distillerie Warenghem à Lannion a remporté un prix « Diamant » plus quatre…
Classées réserves naturelles, les tourbières britanniques pourraient bientôt échapper aux distilleries : le goût fumé emblématique du whisky écossais risque de disparaître. La tourbe est à l’origine du côté fumé et terreux, que l’on retrouve dans plusieurs whiskies. Des saveurs qui séduisent certains amateurs autant qu’elles en dégoûtent d’autres, mais qui font l’identité de nombreux…
ɷɷɷ Trois ans après la précédente édition, Kilchoman renouvelle son Machir Bay Cask Strength, soit l’une des références emblématiques de la distillerie en version brut de fût. Un événement qui rappelle l’ancrage profond de Kilchoman dans le paysage d’Islay. Elle a tout pour plaire ! Kilchoman incarne le cliché idéal de la distillerie écossaise :…
ɷɷɷ Bordeaux Distilling Company lance une gamme de trois whiskies de seigle, portés par une histoire d’amitié et élaborés dans une distillerie urbaine au chai surprenant. Des débuts prometteurs pour une catégorie encore rare en France. ɷɷɷɷɷɷ Comme son nom l’indique, le rye whisky est majoritairement élaboré à base de seigle (51 % au minimum)….
ɷɷɷ L’année 2025 a été marquante pour le monde du whisky, avec des distilleries de renom et des nouveautés captivantes. Les palais des connaisseurs et des amateurs se sont affinés, recherchant des saveurs uniques et des histoires fascinantes derrière chaque bouteille. Le champion : Laphroaig Elements 2.0 Cask Strength Le Laphroaig Elements 2.0 Cask Strength…
ɷɷɷ La Bretagne est devenue une terre de whisky, et ses distilleries profitent de l’engouement actuel pour ce spiritueux. Pierrick Fay nous fait découvrir Warenghem, une distillerie installée dans les Côtes-d’Armor depuis 120 ans qui produit le single malt Armorik. ɷɷɷɷɷɷ Avec 150 distilleries, la France est aussi une terre de whisky. Une de ses…