Dégustation Du 18 Novembre 2025 : Pusser’s Rum.
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L’héritage du « Tot » de la Royal Navy.
Le Pusser’s Rum n’est pas qu’un simple spiritueux; il est un morceau d’histoire liquide.
Découvrez l’histoire authentique de ce rhum qui fait partie de la vie quotidienne des marins de la Royal Navy pendant plus de 300 ans.
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| Qu’est-ce Que Le Pusser’s Rum ? |
Le Pusser’s Rum est un rhum de style « Navy » traditionnel, un assemblage de rhums provenant exclusivement de l’héritage de distilleries des Caraïbes qui fournissaient l’Amirauté britannique.
Il est élaboré selon la recette exacte qui était servie quotidiennement aux marins de la Royal Navy.
| Une Histoire De Tradition Et De Discipline |
Pendant plus de 300 ans, de 1655 à 1970, la Royal Navy distribuait à chaque marin éligible une ration quotidienne de rhum, surnommée « Le Tot ».
Cette ration était un élément fondamental de la vie en mer.
Le « Pusser » est un terme en argot naval désignant le Purser (l’Officier Payeur ou Intendant), l’homme responsable de la distribution des rations, y compris de rhum. D’où le nom : Pusser’s Rum.
Le jour du « Black Tot » : la tradition a pris fin le 31 juillet 1970, un jour désormais tristement célèbre sous le nom de « Black Tot Day », lorsque l’Amirauté a jugé que la consommation quotidienne de rhum n’était plus compatible avec les exigences techniques de la marine moderne.
| La Recette Authentique |
Le Pusser’s est réputé pour son profil Riche et Complexe, car il ne s’agit pas d’un simple rhum de mélasse, mais d’un mélange précis.
Assemblage Caribéen : il est fabriqué à partir d’un mélange de cinq rhums différents, distillés dans des alambics en bois (Pot Stills) ou à colonnes, et provenant de la Guyane britannique (Demerara) et de Trinité.
Vieillissement : le rhum est vieilli en fûts de chêne pendant au moins trois ans, lui conférant une couleur ambrée profonde et des notes épicées.
Le « Proof » : le Pusser’s Original, souvent appelé Blue Label, est embouteillé à. % ABV ( 109 Proof US), correspond à la force historiquement approuvée par l’Amirauté.
| Le Goût Unique Du Pusser’s |
Le profil aromatique du Pusser’s Rum est intense et mémorable.
Nez : notes de mélasse, de cassonade, de caramel, de miel, et une pointe de fruits secs et d’épices douces.
Bouche : corsé et moelleux à la fois. On retrouve des saveurs de vanille, de fudge, de cannelle, de muscade, et une finale longue et chaleureuse.
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