Classées réserves naturelles, les tourbières britanniques pourraient bientôt échapper aux distilleries : le goût fumé emblématique du whisky écossais risque de disparaître. La tourbe est à l’origine du côté fumé et terreux, que l’on retrouve dans plusieurs whiskies. Des saveurs qui séduisent certains amateurs autant qu’elles en dégoûtent d’autres, mais qui font l’identité de nombreux…
ɷɷɷ Trois ans après la précédente édition, Kilchoman renouvelle son Machir Bay Cask Strength, soit l’une des références emblématiques de la distillerie en version brut de fût. Un événement qui rappelle l’ancrage profond de Kilchoman dans le paysage d’Islay. Elle a tout pour plaire ! Kilchoman incarne le cliché idéal de la distillerie écossaise :…
ɷɷɷ Bordeaux Distilling Company lance une gamme de trois whiskies de seigle, portés par une histoire d’amitié et élaborés dans une distillerie urbaine au chai surprenant. Des débuts prometteurs pour une catégorie encore rare en France. ɷɷɷɷɷɷ Comme son nom l’indique, le rye whisky est majoritairement élaboré à base de seigle (51 % au minimum)….
ɷɷɷ L’année 2025 a été marquante pour le monde du whisky, avec des distilleries de renom et des nouveautés captivantes. Les palais des connaisseurs et des amateurs se sont affinés, recherchant des saveurs uniques et des histoires fascinantes derrière chaque bouteille. Le champion : Laphroaig Elements 2.0 Cask Strength Le Laphroaig Elements 2.0 Cask Strength…
ɷɷɷ La Bretagne est devenue une terre de whisky, et ses distilleries profitent de l’engouement actuel pour ce spiritueux. Pierrick Fay nous fait découvrir Warenghem, une distillerie installée dans les Côtes-d’Armor depuis 120 ans qui produit le single malt Armorik. ɷɷɷɷɷɷ Avec 150 distilleries, la France est aussi une terre de whisky. Une de ses…