Rhum

Cette rubrique est dédiée à la découverte du rhum : son histoire, ses spécificités, ainsi que les dégustations organisées par le club autour de ce spiritueux.

ɷɷɷ

Le Rhum :

Le rhum est une eau de vie produite par fermentation puis distillation des dérivés de canne à sucre : mélasse (on parle de rhum industriel, rhum de sucrerie ou rhum traditionnel), jus de canne frais (on parle alors de rhum agricole) ou autres sous-produits de l’industrie sucrière.

ɷɷɷɷɷɷ

Un rhum de Martinique sacré meilleur du monde aux Caribbean Rum Awards 2025, des rhums guadeloupéens également récompensés

La Martinique s’est une nouvelle fois illustrée sur la scène internationale du rhum. Lors des Caribbean Rum Awards 2025, organisés à Saint-Barthélemy, le Rhum Depaz Cuvée Prestige XO a été sacré meilleur rhum du monde. Plusieurs distinctions ont également été attribuées à des rhums de Guadeloupe.

La Martinique se positionne définitivement comme l’une des références mondiales dans l’univers du rhum. À l’occasion de la huitième édition des Caribbean Rum Awards, organisée à Saint-Barthélemy, le Rhum Depaz Cuvée Prestige XO a remporté le World Championship, décrochant ainsi le titre très convoité de meilleur rhum du monde 2025.

La compétition s’est tenue lors d’une dégustation internationale à l’aveugle, dans le cadre du plus prestigieux concours et festival de rhum de la Caraïbe. Plus de 50 rhums, issus des catégories rhum agricole et rhum de mélasse, étaient en lice et évalués par un jury international composé d’experts venus de la Caraïbe, de France, du Royaume-Uni et des États-Unis.

Cette victoire est une récompense importante pour la distillerie Depaz, située à Saint-Pierre. Elle illustre la place de plus en plus centrale de la Martinique dans la production de rhums artisanaux. Les jurés ont salué la Cuvée Prestige XO pour sa structure raffinée ou la richesse de ses arômes. Un rhum issu des sols volcaniques martiniquais et du travail de vieillissement mené au pied de la montagne Pelée.

Ce sacre s’inscrit dans une continuité à souligner. L’an dernier déjà, un rhum martiniquais, le Trois Rivières Triple Millésime, avait remporté le titre mondial. En 2025, ce même rhum décroche la médaille d’or.

La Guadeloupe n’est pas en reste dans ce palmarès. Plusieurs rhums guadeloupéens se sont distingués dans différentes catégories.

Dans la catégorie des rhums blancs de Guadeloupe, le Rhum Bielle 50 a obtenu une Double Gold, le Karukera 50 l’or, tandis que Reimonenq Millésime 2015 Blanc et Reimonenq Cœur de Chauffe ont respectivement décroché l’argent et le bronze.

Parmi les rhums vieillis, Rhum Bielle 2019 a été primé en VSOP (rhum vieilli, minimum 4 ans), et en XO (rhum très vieux, minimum 6 ans), Reimonenq 7 ans et Rhum Bielle 2018 ont été médaillés or et argent. Enfin, en catégorie Ultra-Premium (rhum d’exception, longuement vieilli ou rare) Rhum Agricole, Rhum Bielle Canne Grise a reçu une médaille de bronze.

Selon Alexander Britell, fondateur des Caribbean Rum Awards, interrogé par le Caribbean Journal, cette édition 2025 a été « la plus compétitive jamais organisée« , illustrant « la diversité et la qualité croissante du monde du rhum« .

Source : France Info – Yasmina Yacou – 29 décembre 2025.

ɷɷɷɷɷɷ