Le Whisky Club Octopale Rencontrera La Folle Blanche Courant Novembre 2026 !
Le monde des spiritueux est fait de ponts et de découvertes.
Le Whisky Club Octopale a été contacté par Alexandre Bardet, représentant de la maison familiale Cognac Michel Forgeron (et membre actif du Cognac Spirits Club).
Leur particularité ?
Ils élaborent un cognac issu exclusivement de Folle Blanche, un cépage historique et rare, réputé pour sa finesse et son profil aromatique singulier.
Selon plusieurs amateurs de single malts, ce profil typique a tout pour séduire le palais des amateurs de whisky !
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| Novembre 2026 … |
Les feuillages prennent leurs teintes ambrées, l’air rafraîchit, et la saison invite plus que jamais au réconfort des spiritueux de caractère.
C’est dans ce cadre idéal que le Whisky Club Octopale prépare un rendez-vous d’exception avec une figure emblématique : La Folle Blanche.
C’est un voyage au cœur du terroir charentais qui attend les passionnés du club, avec un zoom tout particulier sur un cépage mythique : La Folle Blanche.
Pour guider cette immersion, le club aura le plaisir de recevoir Alexandre Bardet, représentant de la célèbre maison familiale Cognac Michel Forgeron et membre actif du Cognac Spirits Club.
Véritable ambassadeur du travail de la terre et de la distillation d’excellence, Alexandre Bardet viendra partager l’histoire de cette maison indépendante installée en Grande Champagne, premier cru de Cognac. Il apportera son expertise sur l’art de sublimer le raisin et sur les spécificités de l’élaboration de grands spiritueux de garde.
| L’alliance du malt et de la vigne |
Si les passionnés du club sont habitués à parcourir les contrées écossaises, irlandaises ou nippones à la recherche de grands malts, cette rencontre d’octobre s’annonce comme une véritable immersion dans l’art de la distillation et de la tradition.
La Folle Blanche, cépage historique au nom poétique et au tempérament affirmé, est réputée pour offrir des eaux-de-vie d’une finesse incomparable, marquées par une grande fraîcheur et des notes florales et fruitées d’une grande subtilité.
| Au programme … |
Pour les membres du Whisky Club Octopale, cet événement sera l’occasion d’explorer des passerelles gustatives inédites :
Dégustation comparative & guidée :
Mettre en regard la complexité des whiskys avec la fraîcheur et l’intensité aromatique des cuvées issues de La Folle Blanche.
Échanges & passion :
Comprendre le travail du grain face à celui du raisin, les spécificités du vieillissement en fût et les secrets de distillation.
Accords subtils :
Une expérience sensorielle pensée pour surprendre aussi bien les palais novices que les connaisseurs les plus exigeants.
Un bon moment en perspective sous le signe de la convivialité, du partage et de l’amour des beaux produits.
| Informations pratiques |
Date :
Courant octobre 2026.
Intervenant :
Alexandre Bardet (Cognac Michel Forgeron / Cognac Spirits Club).
Lieu & Horaires :
précisions à venir …
| Cognac Folle Blanche – Michel Forgeron |
Dans l’univers du Cognac, l’Ugni Blanc règne en maître incontesté.
Pourtant, au cœur du Premier Cru de l’appellation — la Grande Champagne —, une famille indépendante perpétue la mémoire du vignoble charentais d’antan : la Maison Michel Forgeron.
En remettant à l’honneur la Folle Blanche, ce domaine familial redonne vie à un cépage historique au profil aromatique rare.
Jadis emblématique des régions de Cognac et d’Armagnac, la Folle Blanche a presque disparu après l’épidémie de phylloxéra à la fin du XIXᵉ siècle, remplacée par l’Ugni Blanc plus résistant.
Aujourd’hui, la famille Forgeron cultive 5 hectares de vignes dédiées à la Folle Blanche au cœur de la Grande Champagne – 1er cru de l’appellation.
Chaque récolte est distillée selon la méthode charentaise traditionnelle, puis vieillie patiemment en fûts de chêne français dans nos chais.
Ces Cognacs rares et authentiques offrent des arômes singuliers :
➔ Pour les plus jeunes Folle Blanche : fraîcheur fruitée et florale, avec des nuances rappelant certains whiskies japonais ou des styles plus légers et délicats.
➔ Pour les plus anciennes : profondeur et complexité, avec des notes fumées, iodées et légèrement tourbées, évoquant les whiskies écossais ou irlandais les plus raffinés.
Savourez l’authenticité des Cognacs Folle Blanche Michel Forgeron, où ce cépage rare révèle parfois des accents proches de certains whiskies, tout en restant pleinement Cognac.
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Folle Blanche 5 ans
Description :
Robe — jaune paille brillante, limpide, éclatante : ça capte la lumière, annonce fraîcheur et peps.
Nez — fin et charmeur : fleurs blanches (aubépine, acacia, fleur de vigne), fruits frais (poire croquante, raisin blanc, zeste de citron). En filigrane, une touche délicate évoquant certains whiskies japonais peu tourbés : précision, pureté, léger souvenir de thé vert/santal.
Bouche — attaque droite et vive, très “Folle Blanche” : tension sans agressivité. Pêche blanche et coing, relevés d’un twist salin/minéral très rafraîchissant.
Finale — pure, fraîche, persistante, retour floral et nuance zestée, avec une élégante impression iodée.
Repère — profil dans l’esprit de whiskies japonais peu tourbés : élégant, floral, précis, idéal à l’apéritif.
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Folle Blanche 10 ans
Description :
Robe — or soutenu, reflets miel doré ; brillance dense mais limpide : la maturité rencontre l’éclat du cépage.
Nez — ample, élégant, patiné mais tenu par une trame minérale : fleurs séchées (tilleul, camomille), fruits confits frais (abricot, coing), pointe d’orange amère en final de nez ; à l’aération, vanille fraîche et touche de tabac blond.
Bouche — XO de caractère : profondeur, chaleur maîtrisée, fraîcheur intacte ; texture soyeuse, équilibre boisé/fruit précis.
Accents gourmands — frangipane, vanille-cannelle, nuance macchiato ; évocation “galette des rois” (amande + fruits confits).
Finale — longue, précise, minérale, avec un retour d’agrumes confits et d’épices douces.
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Description :
Robe — ambrée, reflets cuivrés, limpide, belle viscosité : maturité sans lourdeur.
Nez — profond et envoûtant : rancio élégant (fruits secs, figue moelleuse, zeste d’orange confit), trame toffee, vanille, bois précieux, soupçon de moka ; léger fumé (bois de cheminée éteint) en arrière-plan, relevé d’épices fines (gingembre confit, poivre blanc) pour une tension subtile.
Bouche — soyeuse et ample, texture veloutée. Complexité large mais tenue : pruneau, cire d’abeille, tabac blond, pointe café ; trait épicé discret mais présent (gingembre/poivre) qui apporte une vivacité légèrement piquante sans dominer. Minéralité tendue presque saline qui étire et équilibre.
Finale — très longue, noble, feutrée, comme une braise qui s’éteint lentement, avec un dernier frisson épicé et des rémanences de cacao sec et d’écorce d’orange.
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Sources :
Par le Whisky Club Octopale.
www.cognacforgeron.com
